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ヨーグルトババロア

2006.06.17
 ヨーグルトババロア

材   料

牛乳        600cc
砂糖        120~140g
粉ゼラチン     15g
カスピ海ヨーグルト 500~600g
生クリーム     200cc
バニラエッセンス  少々

 




作 り 方

1. 粉ゼラチンは、水でふやかしておく。
2. 牛乳600ccに砂糖を入れ溶かす。
3. ゼラチンを入れ、沸騰させないように溶かす。
4. バニラエッセンス少々を入れ、火を止める。
  ボールに水を入れ、時々混ぜながらさます。(冷たくなるまで)
5. 生クリームを泡立てる。(8分立て)
6. 4.の材料が固まりかけたら、冷ますのをやめ、クリームを入れ
  混ぜ合わせ、ヨーグルトを入れムラのないように混ぜて型に流す。
7. 冷蔵庫で2時間冷やす。




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コメント
こんにちは^^
今日はカスピの方にお邪魔してます~*
我が家にも今春までカスピがいました。
あぁ久しぶりに食べたいな~なんて思っちゃったりしてます(*^^*)
ババロアも作れるんですねぇ♪

【2006/09/28 19:18】 | dayzy #SFo5/nok | [edit]
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